Fraldinha em crosta de especiarias

Name: Fraldinha em crosta de especiarias
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Fraldinha; 1 colher(es) de sopa Comimho em po; 1 colher(es) de sopa Sementes de Coentro triturada; 1 colher(es) de sopa Paprica doce; 1 colher(es) de sopa Pimenta do reino quebradinha; 1 colher(es) de sopa Tomilho seco; 3 colher(es) de chá Sal; 1 xícara(s) Trigo em graos; 6 colher(es) de chá Ervas desidratadas; 1 a gosto Salsa

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

CleidianyCheff

@cleidianysouza

Ingredientes
Modo de preparo

Fraldinha1 unidade(s)
Comimho em po1 colher(es) de sopa
Sementes de Coentro triturada1 colher(es) de sopa
Paprica doce1 colher(es) de sopa
Pimenta do reino quebradinha1 colher(es) de sopa
Tomilho seco1 colher(es) de sopa
Sal3 colher(es) de chá
Trigo em graos1 xícara(s)
Ervas desidratadas6 colher(es) de chá
Salsa1 a gosto

Numa tigela,misture cominho,sementes trituradas,paprica,pimenta,tomilho e metade do sal.Arrume sobre a carne,do lado sem gordura ,formndo uma crosta.
Ponha em uma assadeira,com.as especiarias por cima,e asse no forno 200°C por 35 minutos.
Tire do forno.Reserve.Ponha o trigo na panela de pressao com 800 ml de agua.Tampe e cozinhe por 30 Minutos.tire do fogo .
Retire a pressao da panela e abra.Misture as ervas e,depois de 1 Min.escorra a agua e tempere com o sal restante. Sirva com a fraldinha fatiada.Coloque salsinha a seu gosto