Fraldinha na chapa com farofa e bacon

Name: Fraldinha na chapa com farofa e bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.2 kg Fraldinha; 2 unidade(s) Abobrinhas cortadas na diagonal com 0,5mm cada disco; 12 unidade(s) Cebolinhas pequenas; 2 unidade(s) Batatas grandes cortadas em 8 meia luas; 250 g Farinha de mandioca; 250 g Bacon; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1/2 unidade(s) Pimenta dedo de moça picada; 1/2 xícara(s) Vinho branco; a gosto Óleo para untar carne e temperar legumes

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingredientes
Modo de preparo

Fraldinha1.2 kg
Abobrinhas cortadas na diagonal com 0,5mm cada disco2 unidade(s)
Cebolinhas pequenas12 unidade(s)
Batatas grandes cortadas em 8 meia luas2 unidade(s)
Farinha de mandioca250 g
Bacon250 g
Cebola picada1/2 unidade(s)
Pimenta dedo de moça picada1/2 unidade(s)
Vinho branco1/2 xícara(s)
Óleo para untar carne e temperar legumes a gosto

Legumes Asse as fatias de abobrinha na chapa até tomar cor. As batatas e as cebolinhas tempere com azeite, sal e pimenta do reino. Leve ao forno até assar e brilhar.
Farofa de bacon Pra farofa, em uma frigideira com azeite refogue a cebola, e o bacon. Feito isso coloque o vinho branco seco até reduzir. Jogue a cebolinha picada e a farinha de mandioca, mas não deixe secar.
Fraldinha na Chapa Pra fraldinha tá fácil. Deixe a chapa trincar, unte a carne e coloque pra assar. Tempere com sal. Quando tomar cor, vire e espere o outro lado assar. Pronto.
Montando o Prato Corte à antiga, da maneira errada como eu fiz. Vai ficar maravilhosa!