Frango ao molho

Name: Frango ao molho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Coxas e sobrecoxas de frango; 100 g Bacon em cubos; 10 unidade(s) Folhas de sálvia frescas; 1 unidade(s) Folhinha louro; 2 unidade(s) Limões; 3 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Sal e pimenta no reino; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Luana Leocadia

@leocadialuana

Ingredientes
Modo de preparo

Coxas e sobrecoxas de frango4 unidade(s)
Bacon em cubos100 g
Folhas de sálvia frescas10 unidade(s)
Folhinha louro1 unidade(s)
Limões2 unidade(s)
Dentes de alho3 unidade(s)
Sal e pimenta no reino a gosto
Azeite de oliva2 colher(es) de sopa

No dia anterior, tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e uma mistura do suco de limão com o alho amassado. Deixe na geladeira. No dia seguinte, retire 1 hora antes de começas o preparo. Aqueça um panela pesada (de preferência de ferro) e coloque o azeite. Junte os cubos de bacon e deixe que dourem bem. Coloque a folha de louro, os pedaços de frango e cozinhe por 10 minutos, virando constantemente e colocando um pouco de água fervente. Adicione o molho de tomate, um pouco mais de água fervente e cozinhe sem pressa até que a carne esteja macia. Quando necessário, acrescente mais um pouco de água. Ao final, acrescente as folhas de sálvia e misture bem. Sirva com macarrão, polenta ou arroz.