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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Frango( coxas)1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Alho a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Tempero artesanal1/2 colher(es) de sopa
- Água quente500 ml
- Batata bolinha8 unidade(s)
- Limpe o frango como costuma fazer( eu uso limão) e tempere com o tempero a base de sal, orégano, coentro em grão, açafrão, manjericão e louro em pó. Reserve
- Na panela de pressão, jogue a cebola picada e o alho, deixe dourar em um fio de óleo
- Acrescente o frango e refogue mexendo de vez em quando
- Lave as batatas e corte ao meio apenas, não descasque
- Depois de dez minutos em fogo médio o frango já estará levemente corado, acrescente páprica defumada( meia colher de sopa) ela vai dar cor e ainda mais sabor ao frango
- Acrescente a água quente ao frango e tampe a panela de pressão. Cozinhe por 15 minutos.
- Depois desse tempo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e salpique coentro a vontade e acrescente as batatas. Ponha na pressão por mais cinco minutos pra cozinhar as batatas. Por fim, depois de pronto, salpique coentro a vontade
- Sirva com arroz branco e farofa
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