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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Frango caipira inteiro1 unidade(s)
- Oleo1 xícara(s)
- Tomate1 kg
- Cebola picada4 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Arroz250 mg
- Sal1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino1 colher(es) de chá
- Salsa ou cebolinha picada2 colher(es) de sopa
- Pimentões verdes, vermelhos e amarepicados sasdos1 unidade(s)
- Silvia picada1 colher(es) de sopa
- Limpar e cortar o frango
- Selar em uma panela de fundo grosso até que esteja bem dourado e cozido
- Adicionar um pouco de caldo de frango aos poucos, se necessário, durante o cozimento
- À parte, em outra panela de fundo grosso, colocar a cebola. Refogar
- Adicionar o alho e os tomates picados
- Deixar formar um molho grosso
- Adicionar o frango ao molho e mexer bem
- Adicionar o arroz e deixar no fogo até que cozinhe, mexendo de vez em quando
- Adicionar a salvia
- Servir quente acompanhado da salsinha ou cebolinha e dos pimentões picados
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