Frango caipira com arroz e molho de tomate

Name: Frango caipira com arroz e molho de tomate
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Frango caipira inteiro; 1 xícara(s) Oleo; 1 kg Tomate; 4 unidade(s) Cebola picada; 4 unidade(s) Alho; 250 mg Arroz; 1 colher(es) de sopa Sal; 1 colher(es) de chá Pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Salsa ou cebolinha picada; 1 unidade(s) Pimentões verdes, vermelhos e amarepicados sasdos; 1 colher(es) de sopa Silvia picada

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingredientes
Modo de preparo

Frango caipira inteiro1 unidade(s)
Oleo1 xícara(s)
Tomate1 kg
Cebola picada4 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Arroz250 mg
Sal1 colher(es) de sopa
Pimenta do reino1 colher(es) de chá
Salsa ou cebolinha picada2 colher(es) de sopa
Pimentões verdes, vermelhos e amarepicados sasdos1 unidade(s)
Silvia picada1 colher(es) de sopa

Limpar e cortar o frango
Selar em uma panela de fundo grosso até que esteja bem dourado e cozido
Adicionar um pouco de caldo de frango aos poucos, se necessário, durante o cozimento
À parte, em outra panela de fundo grosso, colocar a cebola. Refogar
Adicionar o alho e os tomates picados
Deixar formar um molho grosso
Adicionar o frango ao molho e mexer bem
Adicionar o arroz e deixar no fogo até que cozinhe, mexendo de vez em quando
Adicionar a salvia
Servir quente acompanhado da salsinha ou cebolinha e dos pimentões picados