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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxa e sobrecoxa de frango dessosado1.5 kg
- Sake culinario100 ml
- 5 cabeças de alho ralado5 unidade(s)
- Gengibre ralado15 g
- Oleo de gergelim1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino1 a gosto
- Polvilho doce1 a gosto
- Cortar os pedaços do frango com pele em tamanhos de mais ou menos 5cm (Se for muito grosso cortar na diagonal pra afinar um pouco)
- Em um bowl misturar com o frango: Pimenta do reino 100ml de sake 4 pitadas de sal 5 dentes de alho ralado 15gm de gengibre ralado 1 colher de chá de oleo de gergelim Massagear bem o frango e deixar descansado por 30min
- Passar na polvilho doce ate cobrir bem os pedaços Fritar duas vezes A primeira vez pra selar por uns 30seg a 1min Segunda vez ate dourar Servir com pimenta do reino e sal misturados e um limão taiti
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