Frango tailandês

Name: Frango tailandês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Sobre coxa de frango sem pele; 1 colher(es) de café Pimenta dedo de moça; 1 colher(es) de café Gengibre ralado; 1 colher(es) de café Louro em pó ou folha; 1 colher(es) de café Noz moscada; 2 unidade(s) Tomate; 50 ml Leite de coco; 1 colher(es) de café Açafrão; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Sobre coxa de frango sem pele1 kg
Pimenta dedo de moça1 colher(es) de café
Gengibre ralado1 colher(es) de café
Louro em pó ou folha1 colher(es) de café
Noz moscada1 colher(es) de café
Tomate2 unidade(s)
Leite de coco50 ml
Açafrão1 colher(es) de café
Sal e pimenta do reino a gosto

Separe as sobrecoxas, retire a pele e tempere a gosto Em um panela quente coloque um fio de azeite e leve a cebola para dourar, deixe ela bem caramelizada
na sequência entre com 1 pimenta dedo de moça picada sem semente, e gengibre a gosto ralado tempere com , louro e noz moscada
Agora entre com as sobrecoxas, misture bem e deixe fritar bastante até começar pegar no fundo da panela assim que começar pegar no fundo da panela pingue um pouco de água ( uns 100ml) e coloque os tomates picados
Espere que esse tomate derreta acrescente açafrão e leite de coco deixe cozinhar até reduzir os líquidos e virar um molho denso e cremoso
Está pronto ! Saboreei