Fricassê de frango

Name: Fricassê de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Peito de frango; 2 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Milho; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Requeijão; 1 a gosto Temperos; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 a gosto Cheiro verde; 1 unidade(s) Caldo kinnor; 2 unidade(s) Tomate; 300 g Batata palha; 200 g Mussarela

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Lindalice Silva

@lindalice

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango1 kg
Cenoura2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Milho1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Requeijão1 unidade(s)
Temperos1 a gosto
Manteiga1 colher(es) de sopa
Cheiro verde1 a gosto
Caldo kinnor1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Batata palha300 g
Mussarela200 g

Em uma panela de pressão coloque o peito de frango e cubra com água, coloque o caldo kinnor e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos ou até dar ponto para desfiar.
Em uma panela adicione a manteiga a cebola e o alho, frite e em seguida adicione o frango já desfiado e refogue, acrescente a cenoura ralada o tomate e os temperos a gosto o sal e refogue mais um pouco, em seguida adicione o cheiro verde.
Coloque no liquidificador o milho sem a água, o creme de leite e o requeijão e bata até formar um creme.
Junte o creme ao frango e misture para encorporar, passe para uma travessa ou forma e coloque a mussarela por cima. Leve ao forno até a mussarela gratinar, após gratinar tire do forno e coloque a batata por cima e sirva.
Uma ótima opção para o almoço de domingo!