Fricassé de Frango

Name: Fricassé de Frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Peito de frango cozido e desfiado; 2 unidade(s) Caldo de galinha; 1/2 xícara(s) Água quente; 1 lata(s) Creme de leite; 1 lata(s) Milho; 2 xícara(s) Leite integral; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 2 xícara(s) Queijo mozarela ralado; 1 a gosto Batata palha

🇧🇷Brasil

45 min(s)

8 porções

Katia Paiva

@decorakaah

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga1 colher(es) de sopa
Peito de frango cozido e desfiado1 unidade(s)
Caldo de galinha2 unidade(s)
Água quente1/2 xícara(s)
Creme de leite1 lata(s)
Milho1 lata(s)
Leite integral2 xícara(s)
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Queijo mozarela ralado2 xícara(s)
Batata palha1 a gosto

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango. Acrescente Caldo de galinha e a água quente e refogue até que o Caldo esteja dissolvido e não haja excesso de líquido. Junte o Creme de Leite, misture bem e transfira o conteúdo para um recipiente e reserve em local aquecido.Em um liquidificador, bata meia lata de milho-verde com o Leite. Em outra panela, acrescente o que foi batido no liquidificador, o milho-verde restante e o amido de milho, mexendo bem para não criar grumos. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje o creme de milho sobre o frango reservado, salpique a mozarela e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Coloque a batata palha e sirva.