GALINHA CAIPIRA COM QUIABO (Frango com Quiabo)-[PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: GALINHA CAIPIRA COM QUIABO (Frango com Quiabo)-[PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 kg Galinha Caipira; 1500 g Quiabo; 7 unidade(s) Dentes de Alho Socado; 1 colher(es) de sopa sal; 1 colher(es) de chá orégano; 1 colher(es) de chá Açafrão; 1 colher(es) de chá Coloral; 50 ml azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

5 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Galinha Caipira3 kg
Quiabo1500 g
Dentes de Alho Socado7 unidade(s)
sal1 colher(es) de sopa
orégano1 colher(es) de chá
Açafrão1 colher(es) de chá
Coloral1 colher(es) de chá
azeite50 ml

tempere a galinha com todos os temperos deixe descansar no tempero por 2 horas ou deixa dormir no tempero dentro da geladeira
frite a galinha pingando agua ate que fique bem macia
tire a galinha e reserve em outra vasilha, na mesma panela coloque o quiabo par fritar e secar a baba dele
depois de ter secado a baba do quiabo acrescente o frango misture bem devagar acrescente 300 ml de agua para acabar de cozinhar seu quiabo e pegar o gosto no frango
agora sirva com arroz branco acompanhado de um feijão bem temperado acompanhado de um angu (polenta) mole.
Só aproveitar!