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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Galinha caipira1 kg
- Pimenta de cheiro2 unidade(s)
- Corolau1 colher(es) de café
- Cebola de cabeça2 unidade(s)
- Molho de tomate1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino1 colher(es) de café
- Sal a gosto
- Alho3 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Comecei cortando o frango e lavei depois cortei os temperos
- Temperei com o sal a pimenta-do-reino o molho de tomate e colorau deixei descansar por 3 minutos
- Coloquei o restante do tempero e depois de uns 3 minutos de descanso coloquei a cebola pimentão,
- Em uma panela de pressão coloquei no fogo com óleo deixei esquentar após quente coloquei um pouco de cebola para refogar e o alho
- Cebola e o alho refogado adicione a galinha e vai mexendo para dourar só ali na cebola e alho refogado
- Coloque umas 200 ml de água e deixa ferver por 5 minutos
- depois de fervido por 5 minutos só com caldo do tempero adicione o tanto de água que der para cozinhar e coloque na pressão
- Essa minha galinha ficou aproximadamente uns 15 minutos no cozimento tirei e deixei para ferver somente sem a pressão para apurar o caldo.
- Deixa por 5 minutos sem a pressão para apurar o caldo e está pronto só se servir
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