Gyudon

Name: Gyudon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 500 g Copa lombo cortado em lâminas; 2 unidade(s) Cebola em tiras; 3/4 xícara(s) Shoyu; 3/4 xícara(s) Saque; 1 xícara(s) Vinho branco seco; 1/2 xícara(s) Água; 2 colher(es) de sobremesa Açúcar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Giovana Shigihara

@tamyne

Ingredientes
Modo de preparo

Copa lombo cortado em lâminas500 g
Cebola em tiras2 unidade(s)
Shoyu3/4 xícara(s)
Saque3/4 xícara(s)
Vinho branco seco1 xícara(s)
Água1/2 xícara(s)
Açúcar2 colher(es) de sobremesa

Em uma panela, ferva a água e o vinho. Acrescente a carne em forno baixo e deixe cozinhar um pouco.
Adicione o shoyu, o saque e o açúcar, mexa, tampe e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Hora de colocar as cebolas, misture e deixe cozinhar até que as cebolas fiquem transparentes e o caldo mais grosso.
Em um bowl coloque uma porção de arroz japonês, coloque a carne por cima e um pouco do caldo. Para diferenciar, coloque cebolinha picada ou nori picado ou gergelim, ovo ou moyashi. Se quiser, tente usar o gobou fatiado o invés da cebola.