Kibe assado recheado com requeijão e muçarela

Name: Kibe assado recheado com requeijão e muçarela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 08 Porções
Ingredients: 250 g Farinha de kibe; 500 ml Água quente; 500 g Carne moída; 01 unidade(s) Cebola picadinha; 01 unidade(s) Pimentão verde picadinho; 04 unidade(s) Dentes de alho picadinhos; 01 colher(es) de chá Sal; 01 colher(es) de chá Pimenta do reino; a gosto Hortelã; a gosto Cheiro verde; 200 g Requeijão cremoso; 150 g Muçarela; 01 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

08 porções

Girlene Amaral

@um.monte.de.receitas

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de kibe250 g
Água quente500 ml
Carne moída500 g
Cebola picadinha01 unidade(s)
Pimentão verde picadinho01 unidade(s)
Dentes de alho picadinhos04 unidade(s)
Sal01 colher(es) de chá
Pimenta do reino01 colher(es) de chá
Hortelã a gosto
Cheiro verde a gosto
Requeijão cremoso200 g
Muçarela150 g
Azeite01 colher(es) de sopa

Coloque 500 ml de água quente sobre a farinha do kibe e deixe hidratar por uma hora ou até o trigo absorver toda a água.
Depois de hidratada a farinha do kibe, coloque em uma peneira e esprema bem até sair toda a água.
Em um recipiente grande coloque a farinha do kibe hidratada e espremida, a carne moída, o sal, e os temperos picadinhos.
Amassar com as mãos até obter uma massa homogênea.
Em uma assadeira untada com azeite, inicie a montagem espalhando a metade da massa.
Por cima da massa o requeijão e as fatias de muçarela.
Cubra com a outra metade da massa.
Pincele azeite sobre o kibe e com uma faca marque os pedaços que serão cortados depois de pronto.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 200°c de 30 a 40 min.