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Kibe assado recheado com requeijão e muçarela
🇧🇷Brasil
2 hora(s)
08 porções
Girlene Amaral
@um.monte.de.receitas- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de kibe250 g
- Água quente500 ml
- Carne moída500 g
- Cebola picadinha01 unidade(s)
- Pimentão verde picadinho01 unidade(s)
- Dentes de alho picadinhos04 unidade(s)
- Sal01 colher(es) de chá
- Pimenta do reino01 colher(es) de chá
- Hortelã a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Requeijão cremoso200 g
- Muçarela150 g
- Azeite01 colher(es) de sopa
- Coloque 500 ml de água quente sobre a farinha do kibe e deixe hidratar por uma hora ou até o trigo absorver toda a água.
- Depois de hidratada a farinha do kibe, coloque em uma peneira e esprema bem até sair toda a água.
- Em um recipiente grande coloque a farinha do kibe hidratada e espremida, a carne moída, o sal, e os temperos picadinhos.
- Amassar com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Em uma assadeira untada com azeite, inicie a montagem espalhando a metade da massa.
- Por cima da massa o requeijão e as fatias de muçarela.
- Cubra com a outra metade da massa.
- Pincele azeite sobre o kibe e com uma faca marque os pedaços que serão cortados depois de pronto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido à 200°c de 30 a 40 min.
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