Kibe de airfreyr

Name: Kibe de airfreyr
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Carne moída; 2 xícara(s) Trigo para kibe; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 3 unidade(s) Alho macerado; 1 unidade(s) Hortelã picadinho; 0 a gosto Canela; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino; 2 xícara(s) Arroz; 6 colher(es) de sopa Cheiro verde picadinho; 1 unidade(s) Pepino em cubinhos; 0 a gosto Azeite; 2 colher(es) de sopa Óleo de soja

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída800 g
Trigo para kibe2 xícara(s)
Cebola picadinha1 unidade(s)
Alho macerado3 unidade(s)
Hortelã picadinho1 unidade(s)
Canela0 a gosto
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto
Arroz2 xícara(s)
Cheiro verde picadinho6 colher(es) de sopa
Pepino em cubinhos1 unidade(s)
Azeite0 a gosto
Óleo de soja2 colher(es) de sopa

Para o kibe - coloque água quente no trigo até cobrir, tampe bem e deixe hidratar até sumir o líquido. Coloque no trigo a carne, sal, pimenta, cebola, cheiro verde, canela, alho e misture bem até ficar bem homogêneo. Abra a massa recheie com pedacinho de queijo feche unte com azeite e leve para assar a 200 graus até dourar.
Para o arroz - aqueça a panela com 2 colheres de óleo de soja refogue um dente de alho macerado junte arroz mexa bem tempere com sal cubra com água - tampe a panela deixe cozinhar até evaporar todo líquido e o grão ficar macio.
Para a salada - corte o pepino em cubos, coloque uma colher de sopa de cheiro verde e tempere com sal, azeite e vinagre.