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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne Moída500 g
- Trigo para Kibe1 xícara(s)
- Água quente500 ml
- Hortelã Picada a gosto
- Sal a gosto
- Requeijão ou Catupiry1 unidade(s)
- Mussarela150 g
- Deixe o trigo de molho na água quente por +ou-30 min. Se necessário adicione mais um pouco de aqua, até ficar bem hidratada.
- Em um tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto os do recheio, e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma com azeite e vá espalhando a massa por toda extensão. Coloque o requeijão e a Mussarela por cima para formar o recheio. Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a I8O graus Celsius de 20 a 30 minutos.
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