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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Patinho moido1/2 kg
- Trigo para kibe250 g
- Sal a gosto
- Hortelã1/2 xícara(s)
- Coentro1/2 xícara(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho1 colher(es) de chá
- Requeijão1 unidade(s)
- Mussarela200 g
- Limão2 unidade(s)
- Pimenta siria (opcional )1 colher(es) de sobremesa
- Água300 ml
- Azeita a gosto
- Em um pote coloque o trigo para kibe para hidratar com a água quente, deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, No mesmo recipiente coloque a carne, cebola, sal,alho, coentro,alho,Hortelã,Limão espremido e a pimenta siria. Misture bem todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
- Em um refratário coloque metade da massa e coloque o requeijão e depois o queijo, e depois coloque o restante da massa para cobrir Faça cortes diagonais por cima e regue com azeite para que ele não fique seco. Levar ao forno 180° por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado por cima Sirva com arroz
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