Kibe de Frigideira

Name: Kibe de Frigideira
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Trigo para kibe; 3 xícara(s) Água quente; 250 g Carne moída; a gosto Pimenta Síria; a gosto Zaatar e canela; a gosto Cebola , cheiro verde e hortelã; 1 unidade(s) Alho; a gosto Sal; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Trigo para kibe2 xícara(s)
Água quente3 xícara(s)
Carne moída250 g
Pimenta Síria a gosto
Zaatar e canela a gosto
Cebola , cheiro verde e hortelã a gosto
Alho1 unidade(s)
Sal a gosto
Azeite a gosto

Coloque o trigo em uma tigela , cubra c a água quente, tampe e deixe hidratar por 20 minutos. Pique ou processe a cebola, alho, cheiro verde e hortelã, junte na travessa com trigo , coloque a carne o sal, pimenta Síria , zaatar e canela e amasse bem até que fique homogêneo. Unte a frigideira com azeite e molde o kibe dentro dela, leve ao fogo médio e deixe dourar bem o lado de baixo, depois com auxílio de um prato vire e deixe dourar do outro lado.
Depois de bem douradinho, regue com mais um fio de azeite e sirva com limão.