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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Trigo para kibe2 xícara(s)
- Água quente3 xícara(s)
- Carne moída250 g
- Pimenta Síria a gosto
- Zaatar e canela a gosto
- Cebola , cheiro verde e hortelã a gosto
- Alho1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Coloque o trigo em uma tigela , cubra c a água quente, tampe e deixe hidratar por 20 minutos. Pique ou processe a cebola, alho, cheiro verde e hortelã, junte na travessa com trigo , coloque a carne o sal, pimenta Síria , zaatar e canela e amasse bem até que fique homogêneo. Unte a frigideira com azeite e molde o kibe dentro dela, leve ao fogo médio e deixe dourar bem o lado de baixo, depois com auxílio de um prato vire e deixe dourar do outro lado.
- Depois de bem douradinho, regue com mais um fio de azeite e sirva com limão.
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