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- Ingredientes
- Modo de preparo
- trigo para kibe500 g
- água fervente1 l
- carne moída500 g
- cebola roxa picada1 unidade(s)
- alhos picados4 unidade(s)
- hortelã picadas a gosto
- cheiro verde picado a gosto
- tempero sírio2 colher(es) de sobremesa
- sal a gosto
- óleo para fritar a gosto
- Coloque o trigo de molho na água fervente por 2 horas para hidratar. Depois escorra a água e aperte bem para secar.
- Tempere a carne moída e acrescente o trigo mexendo bem até ficar uma massa homogênea. Modele os kibes com as mãos molhadas para facilitar.
- Frite os kibes até dourar. Coloque sobre papel absorvente para escorrer a gordura.
- Sirva com limão, fica um delícia
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