Kibe frito tradicional delicioso

Name: Kibe frito tradicional delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo para kibe; 1 l Água fervente; 500 g Carne moida; 1 unidade(s) Cebola grande picada fininha; 4 unidade(s) Alho picado fininho; 2 colher(es) de sopa Hortelã picada fininha; 2 colher(es) de café Pimenta siria; 1 a gosto Sal; 100 ml Óleo pra fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Deni Lopes

@lardenilopes

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo para kibe500 g
Água fervente1 l
Carne moida500 g
Cebola grande picada fininha1 unidade(s)
Alho picado fininho4 unidade(s)
Hortelã picada fininha2 colher(es) de sopa
Pimenta siria2 colher(es) de café
Sal1 a gosto
Óleo pra fritar100 ml

Coloque o trigo de molho em 1 litro de água fervente. Reserve por 2 horas para hidratar bem e absorver toda água.
Após esse tempo coloque os restantes dos ingredientes: a carne moida a cebola, os alhos a hortelã a pimenta e o sal. Misture bem até virar uma massa consistente e com os ingredientes bem distribuídos.
Amasse e misture com as mãos por 10 a 15 minutos, assim ela ficará mais listinha e compacta
Modele o quiser no formato original (alongado e com as pontas espetadinhas) e frite no óleo quente até dourar todos os lados, depois retire coloque num prato já forrado com um papel toalha deixe esfriar e bom apetite