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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo para kibe500 g
- Água fervente1 l
- Carne moida500 g
- Cebola grande picada fininha1 unidade(s)
- Alho picado fininho4 unidade(s)
- Hortelã picada fininha2 colher(es) de sopa
- Pimenta siria2 colher(es) de café
- Sal1 a gosto
- Óleo pra fritar100 ml
- Coloque o trigo de molho em 1 litro de água fervente. Reserve por 2 horas para hidratar bem e absorver toda água.
- Após esse tempo coloque os restantes dos ingredientes: a carne moida a cebola, os alhos a hortelã a pimenta e o sal. Misture bem até virar uma massa consistente e com os ingredientes bem distribuídos.
- Amasse e misture com as mãos por 10 a 15 minutos, assim ela ficará mais listinha e compacta
- Modele o quiser no formato original (alongado e com as pontas espetadinhas) e frite no óleo quente até dourar todos os lados, depois retire coloque num prato já forrado com um papel toalha deixe esfriar e bom apetite
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