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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lagarto1 kg
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Tomates2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Chimi Churri1 colher(es) de sopa
- Colorau1 colher(es) de chá
- Folhas de louro a gosto
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque azeite na panela aquecida e doure a carne.
- Adicione todos os temperos e cubra com água quente. Tampe e cozinhe por 40 minutos ou até que a carne fique macia.
- Retire a carne da panela e espere esfriar para fatiar.
- Bata o caldo da carne no liquidificador com o amido de milho e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Numa travessa coloque a carne fatiada e espalhe o molho por cima e sirva.
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