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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lagarto1500 kg
- Alho4 unidade(s)
- Cebola2 unidade(s)
- Banha1 colher(es) de sobremesa
- Mostarda4 colher(es) de sopa
- Açafrão1 colher(es) de café
- Sal a gosto
- Refogo o lagarto ( peça inteira) com alho, cebola, sal e mostarda, coloco água até cobrir, acrescento o açafrão Levo pra pressão por 1 hora. Depois abro a panela, corto a carne em tiras e deixo o molho engrossar um pouco, 20min +-
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