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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água10 l
- Sal1 kg
- Ramos de Alecrim2 unidade(s)
- Ramos de Tomilho2 unidade(s)
- Pimenta-do-reino1 colher(es) de café
- Dentes de alho picados grosseiramente4 unidade(s)
- Leitoa limpa7 kg
- Faça uma salmoura com água e sal.
- Acrescente as ervas, a pimenta-do-reino e o alho.
- Coloque a leitoa na salmoura por 2h30.
- Retire a leitoa da salmoura, seque bem com papel toalha e asse em forno a 180 graus, até que fique macia, dourada e crocante.
- Sirva em seguida.
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