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Lombo assado com batata
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
4 porções
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparo
- Suco de laranja1 unidade(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Molho inglês1 colher(es) de sopa
- Mostarda3 colher(es) de sopa
- Azeite1/3 xícara(s)
- Alho macerado5 unidade(s)
- Pimenta do reino0 a gosto
- Páprica picante1 colher(es) de café
- Lombo suíno1 kg
- Batata inglesa1 kg
- Em um recipiente adicione o suco de laranja, limão , sal, molho inglês , mostarda, azeite, alho , pimenta, páprica e misture bem e reserve.
- Em outro recipiente coloque a carne e faça furos na parte da gordura com a ponta de uma faca.
- Despeje o tempero por cima, espalhe bem pelos furos e deixe a parte da gordura pra baixo. Cubra com plástico e deixe na geladeira marinando.
- Transfira a carne com a parte da gordura virada para cima para uma assadeira forrada com papel alumínio e reserve.
- Na tigela que ficou o restante da marinada coloque as batatas cortadas grosseiramente e misture para que pegue todo o tempero.
- Passe os legumes para a assadeira junto com a carne e regue com restante do tempero - cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos retire o papel e deixe dourar .
- Monte o prato e sirva na sequência.
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