Lombo assado no abacaxi

Name: Lombo assado no abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Lombo suíno; 1 unidade(s) Abacaxi; 1 colher(es) de sopa Sal de parrilha; 1 colher(es) de sopa Páprica defumada; 1 unidade(s) Limão; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

3 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo suíno500 g
Abacaxi1 unidade(s)
Sal de parrilha1 colher(es) de sopa
Páprica defumada1 colher(es) de sopa
Limão1 unidade(s)
Azeite a gosto

Corte o lombo em fatias com espessura de 1 centímetro e tempere com sal de parrilha limão & paprica
Corte o abacaxi ao meio na vertical e retire o miolo e corte o miolo em fatias
Intercale dentro do abacaxi que vai formar uma canoa com fatias de lombo e fatias de abacaxi finalize com azeite tampe com papel alumínio e leve para assar por 40min no forno ou churrasqueira
Retire o papel alumínio espere um pouco e sirva