Lombo cheio

Name: Lombo cheio
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 kg Paulista; 2 unidade(s) Calabresa; 200 g Bacon; 6 colher(es) de sopa Azeite doce; 3 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão; a gosto Coentro; 3 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 2 unidade(s) Knorr de galinha; 2 unidade(s) Sazon sachê; 4 unidade(s) Alho (dentes); 1 colher(es) de sopa Corante; 1 colher(es) de sobremesa Cominho; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

130 min(s)

10 porções

Receitas Do

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Ingredientes
Modo de preparo

Paulista2 kg
Calabresa2 unidade(s)
Bacon200 g
Azeite doce6 colher(es) de sopa
Cebola3 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Coentro a gosto
Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
Knorr de galinha2 unidade(s)
Sazon sachê2 unidade(s)
Alho (dentes)4 unidade(s)
Corante1 colher(es) de sopa
Cominho1 colher(es) de sobremesa
Sal a gosto

Lave a carne e fure toda ela.com uma faca. Depois faça um furo no meio e reserve.
Corte a calabresa e o bacon em cubos pequenos e tempere com azeite doce.
Pegue a carne tempere com alho amassado, cebola, tomate, pimentão, corante, cominho e coentro. Coloque no furo do centro dq carne a calabresa com o bacon já temperado com azeite doce.
Em uma panela coloque a carne já temperada e recheada com um pouco de azeite, o knorr, o sazon, o extrato de tomate, e pouca água e leve ao fogo médio rechear.
Quando começar a ferver vá virando para que a carne vá pegando o sabor dos temperos. Deixe cozinhando que a medida que for precisando de água vá colocando ao ouros até cozinhar completamente.
Depois de cozida, corte em rodelas, coloque em uma travessa e regue com o próprio caldo que se formou da carne e sirva.