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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Paulista2 kg
- Calabresa2 unidade(s)
- Bacon200 g
- Azeite doce6 colher(es) de sopa
- Cebola3 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- Knorr de galinha2 unidade(s)
- Sazon sachê2 unidade(s)
- Alho (dentes)4 unidade(s)
- Corante1 colher(es) de sopa
- Cominho1 colher(es) de sobremesa
- Sal a gosto
- Lave a carne e fure toda ela.com uma faca. Depois faça um furo no meio e reserve.
- Corte a calabresa e o bacon em cubos pequenos e tempere com azeite doce.
- Pegue a carne tempere com alho amassado, cebola, tomate, pimentão, corante, cominho e coentro. Coloque no furo do centro dq carne a calabresa com o bacon já temperado com azeite doce.
- Em uma panela coloque a carne já temperada e recheada com um pouco de azeite, o knorr, o sazon, o extrato de tomate, e pouca água e leve ao fogo médio rechear.
- Quando começar a ferver vá virando para que a carne vá pegando o sabor dos temperos. Deixe cozinhando que a medida que for precisando de água vá colocando ao ouros até cozinhar completamente.
- Depois de cozida, corte em rodelas, coloque em uma travessa e regue com o próprio caldo que se formou da carne e sirva.
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