Lombo com Abacaxi

Name: Lombo com Abacaxi
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.5 kg Lombo de Porco; 2 unidade(s) Limão; 1 xícara(s) Vinho branco; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Alecrim; 1 unidade(s) Abacaxi em rodelas; 1 xícara(s) Açúcar; 1 unidade(s) Cebola em pétalas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de Porco1.5 kg
Limão2 unidade(s)
Vinho branco1 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Alecrim a gosto
Abacaxi em rodelas1 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Cebola em pétalas1 unidade(s)

Coloque o lombo em uma forma e faça furinhos nele com uma faca. Tempere com sal, pimenta, alecrim, o suco de limão e o vinho. Deixe pegar o tempero por pelo menos 2 horas, ma geladeira. Sempre regando o caldo da marinada.
Leve ao forno pré aquecido a 200°, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 1 hora, regando sempre, até dourar.
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até começar a caramelizar, adicione o abacaxi e a cebola e deixe cozinhar até dourar. Sirva com o lombo.