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Lombo com Abacaxi
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
4 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lombo de Porco1.5 kg
- Limão2 unidade(s)
- Vinho branco1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Alecrim a gosto
- Abacaxi em rodelas1 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Cebola em pétalas1 unidade(s)
- Coloque o lombo em uma forma e faça furinhos nele com uma faca. Tempere com sal, pimenta, alecrim, o suco de limão e o vinho. Deixe pegar o tempero por pelo menos 2 horas, ma geladeira. Sempre regando o caldo da marinada.
- Leve ao forno pré aquecido a 200°, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 1 hora, regando sempre, até dourar.
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até começar a caramelizar, adicione o abacaxi e a cebola e deixe cozinhar até dourar. Sirva com o lombo.
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