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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peça de Lombo1 kg
- Abacaxi1/2 xícara(s)
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Limão2 unidade(s)
- Alho em pó1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Lemon pepper1 colher(es) de sopa
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Azeite a gosto
- Tempere o lombo com pimenta do reino sal Lemon pepper e limão deixe marinar
- Quando estiver bem marinado leve para selar em uma frigideira com azeite
- Assim que selar acrescente um dedo de água, e leve para assar no forno por 1h
- Enquanto isso cozinhe o abacaxi bem picado, com a pimenta bem picada e o açúcar até que vire uma geleia
- Quando a carne sair do forno finalize com a geleia de abacaxi com pimenta e sirva
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