Lombo com abacaxi e pimenta

Name: Lombo com abacaxi e pimenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Peça de Lombo; 1/2 xícara(s) Abacaxi; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 2 unidade(s) Limão; 1 colher(es) de sopa Alho em pó; a gosto Sal e pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Lemon pepper; 4 colher(es) de sopa Açúcar; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Peça de Lombo1 kg
Abacaxi1/2 xícara(s)
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Limão2 unidade(s)
Alho em pó1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta do reino a gosto
Lemon pepper1 colher(es) de sopa
Açúcar4 colher(es) de sopa
Azeite a gosto

Tempere o lombo com pimenta do reino sal Lemon pepper e limão deixe marinar
Quando estiver bem marinado leve para selar em uma frigideira com azeite
Assim que selar acrescente um dedo de água, e leve para assar no forno por 1h
Enquanto isso cozinhe o abacaxi bem picado, com a pimenta bem picada e o açúcar até que vire uma geleia
Quando a carne sair do forno finalize com a geleia de abacaxi com pimenta e sirva