Lombo de acém assado

Name: Lombo de acém assado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Lombo de acém; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Alho; 200 ml Cerveja Escura; 1/2 unidade(s) Caldo knor sabor carne; 1 colher(es) de sopa Barbecue Heinz; 2 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 1 unidade(s) Pimentão amarelo; 1 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Cenoura; 1 colher(es) de sobremesa Açúcar; 1 colher(es) de café Margarina; a gosto Pimenta; a gosto Sal; 1 colher(es) de sobremesa Salsa

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Sayonara Alves

@alves_sayonara

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de acém1 kg
Cebola1/2 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Cerveja Escura200 ml
Caldo knor sabor carne1/2 unidade(s)
Barbecue Heinz1 colher(es) de sopa
Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
Pimentão amarelo1 unidade(s)
Pimentão vermelho1 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Açúcar1 colher(es) de sobremesa
Margarina1 colher(es) de café
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Salsa1 colher(es) de sobremesa

Com a carne limpa e com pouca gordura, corte em tirar grandes e reserve. Corte os pimentões e a cenoura em tiras e reserve.
Em uma panela de pressão, em fogo baixo, adicione a cebola cortada e o alho triturado com a margarina até dourar. Com o fogo médio, acrescente a carne e espere selar. Após adicione o sal, pimenta, salsa, extrato de tomate, barbecue, açúcar e o caldo sabor carne e misture e deixe ferver por 5 minutos.
Após os 5 minutos fervendo, acrescente água até cobrir quase toda carne e espere ferver novamente. Quando começar a ferver, feche a panela até ter pressão. Deixe cozinhar na pressão, em fogo médio, por 30 minutos.
Após o tempo, abra a panela e adicione a cenoura e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos em fogo baixo na pressão.
Abra a panela e acrescente os pimentões, misture e sirva-se.
Obs: Para acompanhamento usei batata gratinada e arroz com cenoura.