Lombo Recheado

Name: Lombo Recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1.5 kg Lombo de porco; 200 g Mussarela; 150 g Bacon; 100 g Azeitonas verdes sem caroço; 150 g Abacaxi em cubinhos; 1 unidade(s) Cebola em fatias finas; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Lombo de porco1.5 kg
Mussarela200 g
Bacon150 g
Azeitonas verdes sem caroço100 g
Abacaxi em cubinhos150 g
Cebola em fatias finas1 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite a gosto

Abra o lombo em manta e tempere com sal e pimenta.
Para rechear, comece com uma camada de Bacon, seguida de abacaxi, cebola, azeitona e mussarela.
Enrole como um rocambole e amarre bem com barbante. Regue com azeite.
Embrulhe em um papel alumínio e leve para assar por 45 minutos a 180°.
Remova o papel alumínio e volte para o forno para dourar (mais uns 20 minutos).