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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cabeça de lombo( a parte inicial de lombo suino)11/2 kg
- Pimenta do reino1 colher(es) de café
- Alho( cabeça)2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de sopa
- Cebola1 a gosto
- Óleo3 colher(es) de sopa
- Tempere o lombo de véspera se possível. Com alho e sal e pimenta do reino. Coloque a cebola picada. E deixe na geladeira .
- Coloque na panela p óleo e deixe aquecer. Depois coloque o lombo com os temperos.. Deixe fritar e vá virando e acrescentando o água ( o conhecido pinga e frita).
- Assim a carne ficará como se fosse feito no forno.. Macio mas com uma cor e sabor incrível
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