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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída300 g
- Arroz cru1 xícara(s)
- Cheiro verde3 colher(es) de sopa
- Pimentão picadinho1/2 unidade(s)
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Tomate picadinho1 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça s/ sementes picadinha1/2 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Sal0 a gosto
- Tomate em cubos2 unidade(s)
- Cebola em cubos1 unidade(s)
- Pimentão em cubos1/2 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Repolho grande1 unidade(s)
- Coloque na tigela - arroz, carne, cheiro verde, pimenta, cebola, tomate, pimentão , alho e sal , mexa bem e reserve .
- Água quente para cozinhar ou caldo de legumes bem quente.
- Solte as folhas do repolho com cuidado e afervente - depois retire o excesso do caule . Para ficar fácil de enrolar .
- Abra a folha com cuidado , coloque o recheio e enrole colocando as laterais pra dentro e deixando bem apertadinho. Faça isso com todas as folhas e reserve.
- Pegue uma panela que caiba todos os rolinho coloque um fio de azeite no fundo e cubra com tomate, cebola e pimentão em cubos - Coloque os rolinhos bem apertadinhos uns nos outros .
- Cubra com água quente, tampe e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos .
- Depois desse tempo abra a panela - terá um molhinho no fundo - sirva os mafufos na tigela , cubra com molhinho do fundo da panela, regue com azeite e sirva a seguir .
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