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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maminha1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Cenoura1/2 unidade(s)
- SalsĂŁo 1 talo1 unidade(s)
- Louro uma folha1 unidade(s)
- Cerveja preta 1 lata1 l
- Batata bolinha500 g
- Sal e pimenta a gosto
- Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas. â Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o lĂquido. â Sele a maminha na manteiga com um fio de Ăłleo. Use uma panela mĂ©dia que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha.
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