Marmita de Arroz à Primavera, Picadinho e Abobrinha Sauteé

Name: Marmita de Arroz à Primavera, Picadinho e Abobrinha Sauteé
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz Branco; 1/2 unidade(s) Cenoura Laranja; 2 colher(es) de sopa Milho; 2 colher(es) de sopa Ervilha; 1 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sobremesa Molho Madeira; 300 g Músculo Bovino; 1 unidade(s) Abobrinha Pequena; 1 colher(es) de chá Azeite; 2 unidade(s) Alho

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Anna |

@padedeanna

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz Branco1 xícara(s)
Cenoura Laranja1/2 unidade(s)
Milho2 colher(es) de sopa
Ervilha2 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Molho Madeira2 colher(es) de sobremesa
Músculo Bovino300 g
Abobrinha Pequena1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de chá
Alho2 unidade(s)

Coloque 3 xícaras e meia de água para ferver. Refogue o arroz no azeite com os alhos picados e sal, mexa sem parar até todos os grãos ficarem esbranquiçados. Coloque 1 xícara e meia de água fervente no arroz e deixe secar.
Refogue a cebola picada em cubinhos com os temperos desejados. Eu usei amaciante de carne, tempero baiano, páprica doce e sal com coentro. Quando bem refogada coloque a carne picadinha e mexa refogando. Após refogar dissolva o molho Madeira em um pouco de água, coloque na panela f mais um pouco de água e coloque na pressão. Por +/- 15min.
Corte a abobrinha em meia lua. Refogue na frigideira com azeite a cebola com um pouco de sal e quando estiver dourada refogue a abobrinha até criar uma crosta, sem deixar ficar mole demais.
Coloque a cenoura picadinha em cubos pequenininhos no arroz e acrescente o restante da água. Quando terminar de secar estará cozido e você acrescentará a ervilha congelada e o milho.
Acerte o sal de tudo e sirva. Rende 2 marmitas de aprx 415g.