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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Matambre bovino700 g
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Chimichuri a gosto
- Sal a gosto
- Queijo mussarela200 g
- Abra o matambre e corte as apararas
- Tempere com sal, chimichurri, enrole e reserve, eu deixei umas 3 horas na geladeira
- Pique meio tomate e a cebola bem pequenos
- Coloque um fio de óleo em uma forma, estenda o matambre na mesma e leve ao forno ou churrasqueira pra assar. Assim que o mesmo estiver dourado, coloque em cima o tomate e cebola picado, o queijo mussarela e as rodelas de tomate, temperinho verde e volte ao fogo/forno até derreter e dourar o queijo.
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