Medalhão de filé mignom com molho de parmesão!

Name: Medalhão de filé mignom com molho de parmesão!
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Medalhões; 150 ml Vinho tinto seco; 250 g Creme de leite; a gosto Alecrim; 3 a gosto Dente de alho; 100 g Queijo parmesão; 2 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 100 g Cebola média picada

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Jacimário Santos

@jacimrio

Ingredientes
Modo de preparo

Medalhões2 unidade(s)
Vinho tinto seco150 ml
Creme de leite250 g
Alecrim a gosto
Dente de alho3 a gosto
Queijo parmesão100 g
Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
Cebola média picada100 g

Temperar os medalhões Com sal e pimenta do reino, selar em uma frigideira de ferro fundido bem quente! Dois minutos de cada lado, para ficar igual ao da foto, ao ponto! Tirar os medalhões da frigideira, e com ela, ainda desligada coloque a manteiga, cebola e o alho pi cados para dourar, alecrim, depois o vinho, creme de leite e parmesão ralado!
O reginette, 100g de semola, 100g de trigo, dois ovos, sal a gosto e 1 colher de azeite!