Medalhão de mignon bovino com purê de mandioquinha

Name: Medalhão de mignon bovino com purê de mandioquinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Medalhão de mignon bovino; 2 kg Mandioquinha; 1 a gosto Alho; 200 g Tomate cereja para decorar; 1 l Leite; 100 g Margarina

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Medalhão de mignon bovino1 kg
Mandioquinha2 kg
Alho1 a gosto
Tomate cereja para decorar200 g
Leite1 l
Margarina100 g

Tempere o medalhão com alho, sal e passe azeite neles. Leve ao forno por 8 minutos a 180°.
Faça o purê: descasque cozinhe a mandioquinha, amasse bem ou batata na batedeira, adicione a margarina e o leite aos poucos. Ajuste o sal.
Dívida nas marmitinhas e pode congelar tranquilamente.
Para descongelar: coloque no microondas com a tampa semiaberta por 5 minutos.