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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Medalhões de mignon6 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Azeite6 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Requeijão ( podo todo)1 unidade(s)
- Ervilha fresca em conserva1 unidade(s)
- Ervilha fresca congelada1 xícara(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coloque as ervilhas em um liquidificador com requeijão, 3 colheres de azeite e 1 dente de alho, bata por 3 minutos, desligue o liquidificador e adicione o sal a gosto e bata novamente por mais 1 minutos, até que o purê fique com consistência cremosa. Leva esse creme de ervilha para uma panela com 1 colher de manteiga, mexe bem até à consistência desejada. Medalhão: Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino. Coloque em uma frigideira com 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de manteiga, e 2 dentes de alho inteiro e com casca levemente amassados, deixe esquentar bem e grelhe a carne por 2 minutos de cada lado sem mexer nelas. Fazer isso com todos os medalhões. Bom apetite!!!
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