Mini medalhão mignon com batata rosti com bacon

Name: Mini medalhão mignon com batata rosti com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Filé mignon; 2 kg Batata Asterix; 500 g Bacon; a gosto Pimenta do reino; a gosto Sal; 500 g Queijo parmesão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Manoel José

@mano

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon1 kg
Batata Asterix2 kg
Bacon500 g
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Queijo parmesão500 g

Limpar o filé mignon cortar em tiras de aproximado dois dedos enrolar no plástico filme amarrar nós dois lados e levar ao congelador depois que congelar cortar em rodelas para grelhar adicionar.as pitadas de sal e pimenta, depois de pronto servir com molho madeira ou sem molho.
Batata rosti, colocar para cozinha mas só para dar um choque em ponto para ralar depois que esfriar, ralar reservar depois adicionar o bacon frito, pimenta,sal, queijo e salsa misture tudo e leve ao forno em um tabuleiro untado com manteiga deixe dourar e sirva junto com o mignon, bom apetite.