Mocotó

Name: Mocotó
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg mocotó, limpos e cortados; 1 xícara(s) Verduras picada (tomate,cebola,alho, pimentão); 1 unidade(s) Extrato de tomate; 3 colher(es) de sopa Coentro e salsinha picado; 1 a gosto Sal e coloral

🇧🇷Brasil

90 min(s)

5 porções

Suzana Dayane

@restaurantedasuzana

Ingredientes
Modo de preparo

mocotó, limpos e cortados2 kg
Verduras picada (tomate,cebola,alho, pimentão)1 xícara(s)
Extrato de tomate1 unidade(s)
Coentro e salsinha picado3 colher(es) de sopa
Sal e coloral1 a gosto

Modo de preparo Em uma panela de pressão, adicione o mocotó cortado e cubra com água Adicione o sal Feche a tampa e deixe cozinhar por 30 minutos
Desligue o fogo e deixe a pressão sair Abra a panela e adicione as verduras, nao retire a agua Em seguida, coentro,sal, coloral e o extrato de tomate
Feche a tampa e deixe cozinhar por mais 30 minutos Se precisar, adicione um pouco mais de água e deixe cozinhar Pronto