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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Moelinhas de frango limpas e cortadas ao meio1 kg
- Sal30 g
- Pimenta30 g
- Cebolas grandes picadas2 unidade(s)
- Tomates maduros picados10 unidade(s)
- Salsinha picada30 g
- Cebolinha picada30 g
- Água1 l
- Em uma bacia, tempere a moela com sal e pimenta do reino.
- Em uma frigudeira pré-aquecida doure as moelinhas por 5 minutos.
- Reserve.
- Em uma panela de pressão doure a cebola, a cenoura e o alho.
- Acrescente o tomate e refogue por mais 3 minutos.
- Acrescente as moelinhas e a água e cozinhe por mais 30 minutos na pressão.
- Retire da pressão e deixe apurar.
- Acerte o sal se necessário e acrescente salsinha e cebolinha.
- Sirva com pão fresquinho e polenta mole.
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