Moranga Recheada com carne seca

Name: Moranga Recheada com carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora; 600 g Carne de sol; 1 unidade(s) Cebola de cabeça; 1 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Alho; 250 g Requeijão cremoso; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Pimenta de cheiro; a gosto Cheiro verde; 100 g Queijo muçarela fatiado; 1 unidade(s) Creme de leite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

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Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora1 unidade(s)
Carne de sol600 g
Cebola de cabeça1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)
Requeijão cremoso250 g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Cheiro verde a gosto
Queijo muçarela fatiado100 g
Creme de leite1 unidade(s)

Lave a abóbora moranga, depois abra uma tampa bem no topo. (Corte na diagonal para não afundar depois)
Retire todas sementes, leve para cozinhar em uma panela de pressão por uns 15 minutos.
A carne de sol deve ficar de molho um dia antes. Sempre trocando a água para dessalgar. Cozinhe a mesma por 25 minutos na panela de pressão também.
Desfie a carne e pique os demais ingredientes. Refoque os temperos começando pela cebola.
Acrescente os demais itens deixando por último o creme de leite. Cubra com a muçarela e leve ao forno para gratinar.
Dica: Sirva com arroz branco e uma salada simples.