Ossobuco com molho de vinho

Name: Ossobuco com molho de vinho
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobuco; 150 ml Vinho tinto seco; 2 unidade(s) Tomate bem maduro; 1 unidade(s) Pimentão amarelo; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Dentes de alho amassado; 2 unidade(s) Folha de louro; 1 colher(es) de café Páprica doce; a gosto Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

🇧🇷Brasil

80 min(s)

6 porções

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparo

Ossobuco1 kg
Vinho tinto seco150 ml
Tomate bem maduro2 unidade(s)
Pimentão amarelo1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Dentes de alho amassado3 unidade(s)
Folha de louro2 unidade(s)
Páprica doce1 colher(es) de café
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Doure o ossobuco em uma panela de pressão bem quente com um fio de óleo.
Acrescente a cebola, alho, os tomates, pimentão e os temperos e refogue.
Coloque o vinho e deixe cozinhar por uns 2 minutos, complete com água quente até que cubra a carne. Tampe a panela e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos