Ossobuco com polenta

Name: Ossobuco com polenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobuco; 150 ml Vinho tinto seco; 2 unidade(s) Tomate; 1/2 unidade(s) Pimentão amarelo; 2 unidade(s) Alho; 2 unidade(s) Louro; a gosto Sal e pimenta-do-reino; 1 colher(es) de café Páprica doce

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredientes
Modo de preparo

Ossobuco1 kg
Vinho tinto seco150 ml
Tomate2 unidade(s)
Pimentão amarelo1/2 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Louro2 unidade(s)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce1 colher(es) de café

Doure o ossobuco em uma panela de pressão bem quente com um fio de óleo. Acrescente a cebola, alho, os tomates, pimentão e os temperos e refogue.
Coloque o vinho e deixe cozinhar por uns 2 minutos, complete com água quente até que cubra a carne. Tampe a panela e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos.
Sirva com polenta cremosa